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Foodio: Rezepte schnell-einfach-gut
Die cremigsten Käsenudeln von allen
Käsenudeln?! Hat da jemand Käsenudeln gesagt? Ich liebe dieses Pastagericht! Das weckt in mir pure Kindheitserinnerungen. Früher gab es jenes Soulfood immer als schnelles Mittagessen. Ganz wichtig dabei, dass ausschließlich...
Mediterraner Nudelsalat wie aus Italien
Kennst du diese Situation beim Grillen, wenn du dich schon vor dem ersten Würstchen an den Beilagen sattgegessen hast? Mein mediterraner Nudelsalat ist genau jener Kandidat, wo ich nur schwer...
Arme Ritter mit cremigem Bananen-Quark
Mein perfekter Start in den Tag? Wenn mich der Duft von Vanille, Zimt und Zucker weckt. Vermischt mit einem Hauch...
Pfirsichtorte für dein Sommerglück
Pfirsiche gibt es bei mir nur im Freibad. Klingt komisch. Ich weiß. Liegt aber daran, dass ich Pfirsiche nicht (schön)...
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Cheesecake-Frosting
So ein Schoko-Kirsch-Kuchen hat ja großes Lieblingskuchen-Potenzial. Schokokuchen sowieso immer. In Kombination mit Kirschen erst Recht. Wenn sich dann aber...
Wärmende Karottensuppe mit Kichererbsen
Ich bin eine klassische Frostbeule. Kalte Hände, kalte Füße – während der Rest der Welt schon im T-Shirt spazieren geht,...
Kartoffelpizza mit Mascarpone und Zwiebeln
Ich liebe Kartoffeln und ich liebe Pizza. Jetzt rate mal, welche Pizza es zuletzt bei mir gab. Genau! Kartoffelpizza. Klingt im ersten Moment etwas gewöhnungsbedürftig. Kartoffelscheiben als Belag? Ich kann...
Low Carb Wraps wie du sie noch nie gegessen hast
Ein Hoch auf diese Low Carb Wraps. Wären sie nicht gewesen, ich hätte sofort mein ich-esse-Low-Carb-Vorhaben abgebrochen. Auf der Stelle. Es ist nämlich so: Ich rolle nichts lieber als Wraps...
Beerentörtchen mit Knusperboden
Knusperboden? Hat da jemand Knusperboden gesagt? Ich liebe Knusperboden! Alles, was Knusper hat, liebe ich. Man denke an Apfel-Streuselkuchen und...
Mohnwaffeln mit Erdbeersahne
Waffeln können so einiges. Mohnwaffeln noch mehr – dir trübe Tag versüßen zum Beispiel. Oder dich über Kummer hinwegtrösten, dir...
Gnocchi-Pfanne mit Zucchini, Hack und Feta
Der Mann ist gerade in Italien. Ohne mich. Beruflich. Es sei ihm also verziehen. Ich weiß aber, was mir blüht,...
Erdbeerdessert im Glas mit Knusper
Ich hatte in diesem Jahr noch nicht viele Erdbeeren. Ok – wir haben ja auch erst Mai. Aber normalerweise gehöre...
Avocado-Dessert mit Himbeersoße
Ich habe die letzten Wochen tatsächlich keine Avocado zu Hause gehabt. Übergessen. Der Klassiker. Avocado auf dem Brot, Avocado in der Bowl, Avocado … – everywhere. Jeden Tag. Nicht selten...
Bunter Blumenkohlsalat – roh schmeckt er noch besser!
Lust auf einen Schlemmersalat, aber keine Lust auf viele Kohlenhydrate? Dann probier doch mal diese Geheimwaffe: Blumenkohl. Ersetze Kartoffeln oder Nudeln im Salat einfach durch das knackige Gemüse. Und mit...
Luftiger Grießpfannkuchen mit Rhabarber
Lust auf einen Seelenschmeichler der ganz besonders leckeren Art? Da hab ich was für dich: Grießpfannkuchen mit Rhabarber und Erdbeeren....
Gratinierter Spargel mit knuspriger Parmesandecke
Wenn sich ab Mitte April Menschentrauben um den Gemüsestand knubbeln, kann das nur eins bedeuten: Es ist Spargelzeit! Dann muss...
Fusilli mit Erbsenpesto und saftigen Hähnchenstreifen
Du hast sie bestimmt schon hundertmal gekocht. Mal die Klassischen durch Vollkornnudeln ersetzt. Hast Lachs und Rucola mit ihnen vermengt....
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Spargel und ich – das war schon immer eine große Liebe. Die zarten Stangen haben es mir einfach angetan. Und...
Knackiger Brokkolisalat mit Orangen-Schmand-Dressing
Du denkst Salat ist langweilig? Nur wenn Brokkoli fehlt. Denn Brokkolisalat ist so ganz anders, als andere Salate. Statt grüner Blättchen bilden die kleinen Röschen die Basis. Und die haben...
Gebratener Blumenkohl im Polentamantel
Verwandle deinen Blumenkohl in knusprige Röschen! Wie das geht? Mit einem Mantel aus Polenta. Rundherum panieren und in der Pfanne goldbraun ausbacken. Schmeckt wunderbar zu Ricottacreme, aber auch zu Kartoffelsalat...
Blumenkohl-Linsen-Salat
Von wegen Salat ist langweilig. Dieser Sattmachersalat schmeckt nicht nur super, er versorgt dich auch mit allem, was du brauchst....
Rhabarbertorte mit knuspriger Mandelhaube
Stachelbeertorte, Erdbeer-Joghurt-Torte – alles, schön und gut. Aber hast du schon mal Rhabarbertorte gegessen? Der wahr gewordene Gebäcktraum! Auf luftigem...
Asiatischer Reisnudelsalat mit Garnelen
Ich habe da so ein Ritual. Immer wenn ich verreise, bringe ich ein Andenken mit. Das ist entweder ein Magnet...
Luftige Erdbeer-Joghurt-Torte
Erdbeer-Joghurt-Torte gehört für mich zum Sommer wie Schokolade zu Brownies. Dabei bin ich eigentlich kein großer Tortenfan. Ich glaube das...
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