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Foodio: Rezepte schnell-einfach-gut
Apfelkuchen ohne Mehl so lecker wie von Oma
Mein allerliebster Lieblingskuchen ist jener Apfelkuchen ohne Mehl. Sogar noch vor Opas gedeckten Apfelkuchen. Erstens, weil er ganz leicht nach Marzipan schmeckt. Das kommt von den gemahlenen Mandeln im Teig....
Der saftigste Schokoladenkuchen ohne Mehl
Wenn ich jetzt einen Kuchenwunsch frei hätte, dann gäbe es definitiv diesen Schokoladenkuchen ohne Mehl. Oder vielleicht Sinas Schokokuchen vom Blech. Aber auch nur, weil ich mich dann mehrere Tage...
Knuspriges Knäckebrot selber machen
Ich bin unter die Brotbäcker gegangen. Neustes Projekt: Knäckebrot selber machen. Zählt für dich nicht zu „richtigem“ Brot? Für mich...
Proteinreiches Linsenbrot ohne Hefe schnell gemacht
Ich mag Linsen richtig, richtig gern. Ja, wirklich. Und das nicht nur, weil sie so gesund sind. Klar, auch. Zu...
Veganes Körnerbrot ohne Hefe backen
Ursprünglich wollte ich einfach nur ein Körnerbrot ohne Hefe backen. Knusprig, nussig und voller gesunder Zutaten aka. Superfood. Was daraus...
Saftiges Weizenbrot ohne Hefe, aber mit Quark
Brot backen und zeitaufwendig? Kann ich nicht bestätigen. Mein Weizenbrot ohne Hefe ist nämlich eine ziemlich schnelle Nummer. Nach gerade...
Schnelles Walnussbrot ohne Hefe und ohne Mehl
Zwei Scheiben Walnussbrot mit Käse – ich jeden Morgen. Ob ich süchtig bin? Nach diesem Brot auf jeden Fall. Das kommt nämlich supersaftig daher. Sein Geheimnis: Es wird ohne Hefe...
Schnelle Brötchen ohne Hefe
Unter der Woche frühstücke ich meistens Müsli. Und meistens auch immer gleich: Haferflocken, Blaubeeren, Mandeln und ein Schluck Hafermilch. Aber am Wochenende, da müssen frische Brötchen her. Natürlich ofenfrisch und...
Nutella Tassenkuchen aus 3 Zutaten
So ein klassischer Schokokuchen in allen Ehren. Aber wenn ich die Wahl habe zwischen einem Nutella Tassenkuchen in drei Minuten...
Tassenkuchen ohne Ei in weniger als 2 Minuten fertig
Für den ganz großen Glücksmoment, reicht manchmal schon ein kleiner Tassenkuchen. In meinem Fall ein Tassenkuchen ohne Ei, aber mit...
Asiasalat mit Zitronen-Lachs aus dem Ofen
So ein richtig gutes Essen besteht doch meistens aus einem „Star“ und einer oder zwei Beilage(n). Also Fleisch oder Fisch....
Ente in Honig-Soja-Marinade mit Klößen und Rotkohl
Wir haben am Heiligen Abend die Tradition, dass es Kartoffelsalat mit Würstchen gibt. Ja, wir gehören tatsächlich zu der Sorte...
Hähnchen in Soja-Senf-Marinade
Wir haben unseren Grill jetzt seit – lass mich kurz überlegen – ziemlich genau sieben Wochen. Und in diesen sieben Wochen haben wir schon – lass mich nochmal kurz überlegen...
Zwetschgenchutney mit Rotwein
Nach Pflaumenchutney darf natürlich auch Zwetschgenchutney nicht fehlen. Ist doch das gleiche, denkst du jetzt? Nein, ist es nicht. Weiß ich aus eigener Erfahrung. Pflaumen mag ich nämlich ziemlich gerne....
Zwetschgenkompott
Ich stehe ja auf Kompott. Mehr als auf Mus. Ist mir zu fein. Erinnert mich dann an Kartoffelbrei und dickflüssige...
Buchteln auf Zwetschgen-Birnen-Kompott
Ich habe im vergangenen Jahr mein Buchtel-Debüt gefeiert. Meine Freunde aus dem Norden fragen sich jetzt wahrscheinlich „Buchtel-was?“ Und meine...
Pflaumenchutney mit Zwiebeln
Der Mann hatte für meinen Geburtstag in diesem Jahr eine ganz besondere Überraschung parat. Er hat für mich eine Käseverkostung...
Gebackene Pflaumen mit Ziegenkäse
Gebackene Feigen waren gestern. Heute gibt es gebackene Pflaumen. Und zwar mit Ziegenkäse. Ist bis auf das Austauschen der Feigen...
Gegrillte Wraps mit Käse-Hack-Füllung
Wir haben unseren Grill jetzt – lass mich überlegen – seit zehn Tagen. Und haben seitdem fünf Mal gegrillt. Ziemlich gute Quote, oder? So langsam gehen mir aber die Ideen...
Rote-Bete-Suppe mit Kräuterschmand
Ich hatte mir ja kurz für mein erstes Date mit dem Mann überlegt, ob ich einen Fragenkatalog schreiben soll. Also nein. Nicht so richtig. Aber es gibt ja ein paar...
Pichelsteiner Eintopf aus dem Ofen
Eintopf find ich super. Eintopf klingt nach wenig Arbeit, aber ganz viel Geschmack. Und irgendwie auch so ein bisschen nach...
Back deine Pizza im Waffeleisen und du wirst es lieben
Es ist ein bisschen traurig. Da habe ich mir vor vier Jahren extra ein Waffeleisen gekauft und habe es bis...
Sushi-Burger in pink? Unbedingt!
Immer, wenn der Mann nicht da ist, gibt es Sushi. Ich liebe Sushi, der Mann nicht. Zum Leidwesen meinerseits. Der...
Melonen-Mozzarella-Salat mit Minz-Petersilien-Pesto
Ich gehöre zu der Sorte Mensch, die sich gerne an Dingen sattsieht, satthört oder sattisst. Selbst Schuld. Das neue Lieblingslied...
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