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Foodio: Rezepte schnell-einfach-gut
Kirschkuchen mit Pudding und Streuseln
Meine Schwester zählt schon wieder die Tage, bis Oma die Pforten zu ihrem Erdbeerfeld öffnet. Ich hingegen zähle die Monate, bis ich auf ihren Kirschbaum klettern kann. Ja, so verschieden...
Zitronenkuchen ohne Ei, dafür mit Seidentofu
Von meiner (Hass-)Liebe zum Zitronenkuchen habe ich dir ja schon an anderer Stelle erzählt. In einem Satz zusammengefasst: Nicht nur ich, sondern auch meine Freunde lieben Zitronenkuchen. Und zwar so...
Fettgeruch ade! Hackbällchen im Ofen garen
Hackbällchen habe ich für mich erst recht spät entdeckt. Irgendwie hatte ich sie unter „extrem fettig“ abgespeichert. Klar, Hackfleisch ist...
Käsekuchen im Glas mit Himbeeren
So langsam bekomme ich schlechte Laune. Seit Tagen regnet es. Ich weiß. Immer diese leidige Wetter-Diskussion. Aber ich habe das...
Saftigster Blaubeerkuchen mit Schmand
Ich muss mal kurz schwärmen. Wenn es einen Preis für den schönsten Rührkuchen gäbe, hätte ihn wohl dieser Blaubeerkuchen mit...
Karotten-Smoothie meets Carrot Cake
Ich mag keinen Karottensaft. Also wirklich gar nicht. Aber ich liebe diesen Karotten-Smoothie. Komisch, oder? Obwohl, so komisch ist gar...
Die wahre Tomatensoße, die deine Kinder lieben werden
Mag ich nicht, gibt’s nicht. Diese Tomatensoße für Kinder schmeckt nämlich auch den kleinsten Gemüsenörglern. Versprochen. Sogar trotz der extra Portion Gemüse. Dass sich in der fruchtigen Soße Möhren, Zucchini...
Fluffiger Quarkauflauf mit Kirschen
Bei Kirschen fangen meine Augen an zu leuchten. Bei Quark tanzt mein Herz. Was mit mir passiert, wenn ich ein Stück Quarkauflauf mit Kirschen vor mir habe, kannst du dir...
Mediterranes Ofengemüse mit Feta
Feta macht für mich alles ein kleines bisschen besser. Mein Avocadobrot, meine Frittata und ganz besonders mein Ofengemüse. Das kommt...
Saftigster Zitronenkuchen mit Öl und Orangensaft
Hallo April, du Geburtstagsmonat! Ja, im April haben tatsächlich fast alle meiner Freunde Geburtstag. Lass mal kurz zurückrechnen. Juni, Juli,...
Hefe selber machen – nur mit Hefewasser!
Ich habe so gut wie nie Lust auf Hefezopf. Außer letzte Woche. Da hat mich ganz spontan der Kranz-Hunger überkommen....
Kirschkuchen mit Streusel und Schmand
Eigentlich wollte ich ja Omas Butterkuchen backen. Ganz klassisch aus Hefeteig und mit Zuckerkruste. Aber dann ist mir dieser Kirschkuchen...
Vegane Muffins – ohne Ei, aber saftig und fluffig
Sorry Mama, aber ich musste dein Rezept ein klitzekleines bisschen verändern. Dieses Mal gibt es nämlich Muffins ohne Ei. Es ist einfach so passiert, aus der Not heraus. Normalerweise halte...
Schnelle Currywurstsoße fast ohne Zucker
In der Theorie esse ich überwiegend gesund. In der Praxis gab es jetzt schon an drei Wochenenden in Folge Currywurst. Nein, nicht weil ich vergessen habe einzukaufen. Sondern weil mich...
Zucchini-Cannelloni mit doppelt Käse
Jeder hat doch dieses eine Lieblingsnudelgericht. Das, wofür man alles stehen und liegen lässt. Als Kind war das bei mir...
Gesunde Kokosbällchen à la Carrot Cake
Raffaello und Schokobons – das sind meine Laster. Einmal damit angefangen, kann ich mit dem Naschen auch nicht mehr aufhören....
Vegetarisch gefüllte Champignons mit Hüttenkäse
Ich hätte im Leben nicht gedacht, dass ich mir mal gefüllte Champignons mache. Gefüllte Zucchini oder Aubergine – ja. Aber...
Frischkäsekuchen ohne Backen mit Mango-Swirl
Wenn die Sonne mal nicht so möchte, wie ich, dann habe ich immer noch diesen Frischkäsekuchen mit Mango-Swirl. Der kann...
Karottensalat mit Apfel ruckzuck fertig
Wusstest du, dass Möhren richtige „Wunderrüben“ sind? Und wie wunderbar damit jener Karottensalat mit Apfel ist? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Dass das Gemüse gesund sein soll, ok. In...
Die besten Zucchini-Puffer vegan und knusprig
Was für den Mann Frikadellen, sind für mich Zucchini-Puffer. Ein Klecks Hummus oder Avocadocreme dazu – Hallo, du mein liebstes Feierabendgericht! Geht nämlich auch recht fix. Muss es auch. 30...
Gefüllte Muffins mit cremigem Frischkäsekern
Für den ganz großen Moment sorgt manchmal ein kleiner Muffin. So einer, der dich mit jedem Bissen glücklich stimmt. In...
Vegane Brokkolisuppe – cremig ohne Sojasahne
Für mich bleibt es ein Rätsel, aber bei Brokkoli rümpfen ja so einige die Nase. Der Herzmann und mein Patenkind...
Die cremigste Tomaten-Mozzarella-Soße
Lieblingsnudeln: Spaghetti. Lieblingssoße: Tomaten-Mozzarella-Soße. Lieblingsessen: Spaghetti mit Tomaten-Mozzarella-Soße. Ganz einfach. Darüber ein bisschen frischer Basilikum und ich bin glücklich. Gibt...
Schneller Mandelkuchen ganz ohne Mehl
Ich sag mal so: Ich bin nicht die größte Kuchen-Queen. Weder was das Backen noch das Naschen angeht. Mit Kuchen...
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