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Foodio: Rezepte schnell-einfach-gut
Schnell, schneller, Nudelsalat mit Pesto
Wenn der Mann und ich grillen, bin ich meistens schon satt, noch bevor es eigentlich richtig losgeht. Ich snacke einfach viel zu viel von den Beilagen. Aber ich kann auch...
Gemüsepäckchen grillen wie ein Pro
Ich weiß nicht, wie es dir geht. Aber beim Grillen finde ich meistens die Beilagen besser als Würstchen und Co. Ich denke da an gegrilltes Gemüse, Kräuterbaguette oder Nudelsalat mit...
Saftiger Rührkuchen mit Kirschen
Tatsächlich ist Rührkuchen mit Kirschen einer meiner Lieblingskuchen. Wollen mir die meisten ja nicht glauben. – Rührkuchen? Ist der nicht...
Glutenfreier Zitronenkuchen so gut wie Omas Klassiker
Warum heißt es eigentlich „aller guten Dinge sind drei“ und nicht „aller guten Dinge sind zwei“? Gibt es irgendwo ein...
Cheesecake-Muffins mit Erdbeersalat
Der Mann und ich feiern in wenigen Wochen unser 4-jähriges. Verrückt. Vor allem, wenn man die Geschichte dahinter kennt. Die...
Den besten Falafel-Döner machst du
Last night a Falafel-Döner saved my life. Wahre Geschichte. Der Mann und ich waren wandern und haben uns um 12...
Die besten Falafel-Wraps mit Hummus
Ob ich jemals genug habe von Falafel-Wraps? Nein. Niemals. Über Falafel-Wraps geht nichts. Ich weiß, ich lehne mich ganz schön aus dem Fenster. Aber für mich ist die Sache eben...
Erdbeer-Buttermilch-Torte ganz einfach gemacht
Torte und ich, wir sind eigentlich keine großen Freunde. Dachte ich. Bis ich ein Stück von diesem Erdbeerträumchen probiert habe. Saftiger Haselnussbiskuit kombiniert mit einer Buttermilchcreme. Richtig gut! Ganz anders,...
Erdbeer-Käsekuchen noch besser als das Original
Wenn Erdbeerkuchen auf Käsekuchen trifft, kann dabei nur etwas Wunderbares herauskommen. Etwas wunderbar Cremiges, Fruchtiges – hach, ich liebe diese...
Omas Erdbeerkuchen mit Pudding
Omas Rezepte sind für mich die größten Schätze. Vor allem dieser Erdbeerkuchen mit Pudding. Eine echte Kuchenschönheit. Aber eben auch...
Superfood vom Rost! Gegrillte Avocado
Der Mann und ich haben schon vor ein paar Wochen die Grillsaison eingeläutet. Und das Mitte April. Regen? Keine Spur....
Cheesecake ohne Backen mit Himbeer-Herzen
Ich mag den April gerade richtig gerne. Ja, du hast richtig gehört. Ich spreche vom April. Von wegen „der macht,...
Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden
Ich finde ja, man sollte ganz früh anfangen Erdbeerkuchen zu essen. Sobald es die ersten Früchtchen vom Feld gibt. Warum? Na, um genug Sonne für den Kopf und für regnerische...
Schoko-Biskuitrolle mit Erdbeeren
Ich gestehe: Biskuitrolle ist nichts, was mir als Erstes in den Kopf schießt, wenn ich Kuchen backen will. Aber das wird sich das ab sofort ändern. Es geht nämlich nicht...
Kohlrabi-Hack-Auflauf mit doppelt Käse
Kohlrabi ist so ein Gemüse, das ich erst jetzt wieder neu für mich entdeckt habe. Komisch eigentlich. Kohlrabi mochte ich...
Rhabarberkompott ohne Zucker
Das Beste am Frühling? Rhabarber. Endlich gibt es die rosaroten Stangen wieder zu haben. Heißt für mich, ab auf den...
Gefüllte Zucchini – Low Carb und mit Frischkäsefüllung
Gefüllte Zucchini? Und dann auch noch Low Carb? Nehm ich! Da brauche ich gar nicht lange überlegen. Wieso auch? Zucchini...
Lachsfrikadellen mit Reis und Remoulade
Es gibt wenige Momente, wo ich den – meinerseits verhassten – „Fischjoker“ ziehen muss. Ich mag Meeresgetier einfach nicht. Der...
Alle machen Dalgona Coffee. Ob’s schmeckt?
Das Netz ist voll davon. Dalgona Coffee ist DAS neue Getränk. Dalgona – was? Ja, ich musste auch erst mal recherchieren, was es damit auf sich hat. Dabei geht es...
Rhabarber-Tiramisu im Glas
Der perfekte Begleiter für das nächste Picknick? Dieses Rhabarber-Tiramisu im Glas. Einfach Deckel aufschrauben und Löffel versenken. Deinen süßen Moment kannst du unter freiem Himmel genießen. Besser geht’s doch kaum...
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade einfach selber machen
Als Kind war ich ein großer Marmeladenesser. Morgens gab’s immer zwei Scheiben Toast. Die eine mit Brombeer-, die andere mit...
Lauwarmer Spargel-Rhabarber-Salat
Sobald die Spargelsaison gestartet ist, gibt es kein Halten mehr. Dann muss ich das zarte Edelgemüse mindestens einmal pro Woche...
Vegetarische Zucchini-Lasagne à la Tomate-Mozzarella
Heute in genau 100 Tagen heiratet meine Schwester. Hooray! Also hoffentlich. Wenn es stattfinden darf. Aktuelle Lage – du weißt...
Eiskaffee selber machen ist das Einfachste auf der Welt
Mein Motto seit letzter Woche? Cool bleiben und Kaffee trinken. Habe ich direkt mal in die Tat umgesetzt und mir...